Gubal: Rahasia Kuliner Tradisional Kaya Gizi dari Lingga

- 26 Maret 2024, 14:20 WIB
Gubal paling nikmat disantap selagi hangat bersama gulai ikan pari atau hiu
Gubal paling nikmat disantap selagi hangat bersama gulai ikan pari atau hiu /Dok. Disbud Kepri

LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Gubal, makanan khas Melayu Lingga yang terbuat dari sagu, menawarkan sensasi kuliner tradisional yang tak terlupakan. Di daerah penghasil sagu seperti Melekap, Panggak Laut, Nerekeh, Teluk, Kudung, dan lainnya, gubal menjadi makanan sehari-hari yang digemari.

Perpaduan Unik Rasa dan Tekstur

Gubal diolah dengan mencampurkan sagu dan parutan kelapa muda, kemudian dimasak bersama gulai ikan pari atau hiu berkuah asam pedas. Perpaduan rasa gurih gulai, tekstur kenyal sagu, dan aroma harum kelapa menghasilkan sensasi kuliner yang unik dan lezat.

Lebih dari Sekedar Makanan

Gubal bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan. Kandungan serat sagu yang tinggi dipercaya dapat membantu mengendalikan gula darah dan mencegah penyakit diabetes.

Baca Juga: Kempurun Kuliner Khas Lingga Peninggalan Zaman Kesultanan

Membangkitkan Selera dan Melestarikan Tradisi

Bagi yang terbiasa mencicipinya, gubal akan selalu membangkitkan selera. Lebih dari itu, gubal menjadi simbol tradisi kuliner Melayu Lingga yang patut dilestarikan.

Keunikan Memasak Gubal

Halaman:

Editor: Akhlil


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah