Network
LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Di antara hiruk pikuk modernitas, Solo, kota budaya yang kaya di Jawa Tengah, tetap menjaga warisan kulinernya dengan penuh kasih. Salah satu hidangan istimewa yang tak lekang oleh waktu adalah Nasi Liwet, persembahan istimewa dari tradisi dan budaya Solo yang sarat makna.
Nama "Liwet" sendiri berasal dari proses memasaknya yang unik, yaitu "meliwet". Teknik memasak nasi ini terbilang tua, bahkan telah tercatat dalam Serat Centhini sejak tahun 1819. Tak heran, aroma dan cita rasa Nasi Liwet begitu khas, membangkitkan nostalgia dan kehangatan bagi masyarakat Solo.
Lebih dari sekadar hidangan lezat, Nasi Liwet memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Solo. Hidangan ini sering dihidangkan dalam acara-acara penting, seperti Dhahar Rasulan (perayaan kelahiran Nabi Muhammad SAW) dan Midodareni (malam sebelum pernikahan). Kehadirannya dalam momen-momen istimewa ini mencerminkan nilai-nilai budaya dan religi yang dipegang teguh oleh masyarakat Solo.
Kelezatan Nasi Liwet tak hanya terletak pada nasinya yang gurih dan pulen, dimasak dengan santan dan rempah-rempah pilihan. Hidangan ini semakin istimewa dengan berbagai lauk pauk yang menyertainya, seperti sambel pecel pedas gurih, krupuk kulit sapi yang renyah, dan ingkung ayam jago yang kaya protein. Perpaduan rasa dan tekstur ini menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Keunikan Nasi Liwet tak berhenti di situ. Cara penyajiannya pun tak kalah istimewa. Nasi Liwet biasanya disajikan di atas daun pisang, memberikan aroma khas yang menambah kelezatan hidangan. Daun pisang tak hanya berfungsi sebagai alas, tetapi juga melambangkan kesederhanaan dan kedekatan dengan alam, nilai-nilai yang dijunjung tinggi oleh masyarakat Solo.
Baca Juga: Solo: Kuliner Khas Jawa Rekomendasi Kuliner Yang Wajib Dicicip
Nasi Liwet tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghangatkan hati. Hidangan ini menjadi simbol keakraban, kebersamaan, dan rasa syukur dalam kehidupan masyarakat Solo. Dari generasi ke generasi, Nasi Liwet terus dilestarikan, menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner dan budaya Solo.
Bagi para pecinta kuliner yang ingin merasakan sensasi Nasi Liwet otentik, Solo adalah tempatnya. Di kota ini, Anda dapat menemukan berbagai warung makan dan restoran yang menyajikan hidangan istimewa ini dengan cita rasa khasnya masing-masing.
Menikmati Nasi Liwet di Solo:
