Network
LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Panna Cotta, hidangan penutup klasik asal Italia, terkenal dengan teksturnya yang lembut dan creamy dengan rasa manis yang ringan. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti krim kental, gula, gelatin, dan perasa, Panna Cotta mudah dibuat dan digemari banyak orang.
Sejarah Singkat Panna Cotta
Meskipun asal-usulnya tidak pasti, Panna Cotta diyakini berasal dari wilayah Piedmont di Italia Utara. Resep Panna Cotta pertama kali muncul dalam buku masak Italia pada abad ke-19. Seiring waktu, hidangan ini menjadi populer di seluruh Italia dan kini telah mendunia.
Ciri Khas Panna Cotta
Panna Cotta memiliki beberapa ciri khas yang membuatnya berbeda dari dessert lainnya:
- Tekstur: Tekstur Panna Cotta yang lembut dan creamy berasal dari penggunaan gelatin. Gelatin membuat Panna Cotta kokoh namun tetap meleleh di mulut.
- Rasa: Rasa dasar Panna Cotta manis dan ringan, namun dapat dimodifikasi dengan berbagai perasa seperti vanila, kopi, coklat, atau buah-buahan.
- Bentuk: Panna Cotta biasanya dicetak dalam cetakan kecil atau ramekin, sehingga menghasilkan bentuk yang cantik dan elegan.
- Penyajian: Panna Cotta biasanya disajikan dingin dengan topping seperti buah segar, saus buah, atau coklat leleh.
Manfaat Menikmati Panna Cotta
Selain kelezatannya, Panna Cotta juga memiliki beberapa manfaat:
- Sumber Protein: Gelatin dalam Panna Cotta merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh.
- Rendah Kalori: Panna Cotta dibuat dengan bahan-bahan yang rendah kalori, sehingga menjadi pilihan dessert yang lebih sehat dibandingkan dengan dessert lainnya.
- Mudah Dicerna: Tekstur Panna Cotta yang lembut dan creamy membuatnya mudah dicerna, sehingga cocok untuk orang-orang dengan masalah pencernaan.
Resep Panna Cotta Sederhana
