Network
LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Pernahkah Anda mendengar tentang peyek daun kopi? Camilan unik ini merupakan oleh-oleh khas Desa Batu Ampar di Kabupaten Kepahiang, Bengkulu. Dibuat dari daun kopi muda yang diolah dengan tepung dan bumbu, peyek daun kopi menawarkan sensasi rasa gurih dan renyah yang tak terlupakan.
Ide Kreatif di Balik Peyek Daun Kopi
Peyek daun kopi lahir dari kreatifitas Kelompok UMKM Desa Batu Ampar. Berawal dari coba-coba memanfaatkan daun kopi muda yang biasanya hanya digunakan untuk lalapan, mereka berhasil menciptakan camilan lezat dan inovatif.
Proses Pembuatan Peyek Daun Kopi
Proses pembuatan peyek daun kopi terbilang sederhana. Daun kopi muda dicuci bersih, kemudian dicampur dengan tepung, bumbu, dan air. Adonan dibentuk bulat pipih dan digoreng hingga berwarna kuning keemasan.
Cita Rasa Unik dan Manfaat Daun Kopi
Peyek daun kopi memiliki rasa gurih dan renyah yang khas. Daun kopi muda memberikan tekstur unik dan aroma kopi yang samar-samar, menambah sensasi rasa yang tak biasa. Selain itu, daun kopi muda kaya akan antioksidan dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan.
Peyek Daun Kopi: Oleh-oleh Wajib dari Desa Batu Ampar
Peyek daun kopi menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Desa Batu Ampar. Camilan ini dikemas dalam plastik menarik dengan berbagai ukuran, sehingga mudah dibawa dan disimpan.
