Network
LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Bagi masyarakat Indonesia, soto merupakan hidangan sarapan yang tak tergantikan. Kuah gurih yang kaya rempah, irisan daging sapi atau ayam yang empuk, dan nasi hangat menjadi kombinasi sempurna untuk memulai hari. Di Jogja, kota yang terkenal dengan kekayaan kulinernya, terdapat berbagai jenis soto yang bisa memanjakan lidah. Salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah Soto Lamongan Cak Ngun.
Berdiri sejak tahun 1989, Soto Lamongan Cak Ngun telah menjadi legenda kuliner sarapan di Jogja. Terletak di Jalan Veteran, Pandeyan, Umbulharjo, tepatnya di sisi utara XT Square, warung ini selalu ramai dikunjungi, terutama di pagi hari.
Cita Rasa Legendaris dari Dapur Sederhana
Cak Ngun, sang pemilik warung, meracik setiap mangkuk soto dengan penuh dedikasi. Sejak jam 4 pagi, beliau sudah sibuk meracik bumbu dan menyiapkan bahan-bahan segar untuk memastikan kelezatan setiap hidangan.
Kuah kuning segar Soto Lamongan Cak Ngun terbuat dari kaldu sapi yang direbus selama berjam-jam, menghasilkan rasa gurih yang kaya dan meresap sempurna. Irisan daging sapi yang empuk dan tebal, berpadu dengan taoge, kol, dan taburan bawang goreng, menghadirkan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Lebih dari Sekedar Soto
Bagi Cak Ngun, berjualan soto bukan hanya tentang mencari nafkah, tetapi juga tentang berbagi kebahagiaan. Beliau merasa senang ketika melihat pelanggannya menikmati hidangan buatannya.
Kecintaan Cak Ngun terhadap soto pun terlihat dari komitmennya untuk menjaga kualitas rasa. Beliau tidak pernah tergoda untuk membuka cabang, meskipun banyak yang memintanya. Cak Ngun ingin fokus memberikan pelayanan terbaik bagi pelanggan yang datang langsung ke warungnya.
Baca Juga: Kopi Ingkar Janji: Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner di Kulon Progo
