Informasi Tambahan:
- Tabel Mando dapat disimpan di dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.
- Tabel Mando dapat digoreng kembali jika sudah dingin.
- Tabel Mando dapat dipesan dengan ukuran yang berbeda-beda.
Baca Juga: Pulau Serasan: Surga Tersembunyi di Natuna dengan 7 Destinasi Wisata Memukau
Resep dan Cara Membuat Tabel Mando
Bahan-bahan:
- 250 gram sagu
- 250 gram ikan tongkol asap, suwir
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang serai, iris tipis
- 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan sagu, ikan tongkol suwir, bawang merah dan bawang putih halus, serai iris, daun jeruk iris, garam, dan lada bubuk dalam wadah yang besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan pipih dengan diameter sekitar 15 cm.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil.
- Goreng Tabel Mando hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan Tabel Mando.
- Sajikan Tabel Mando selagi panas dengan sambal cabe favorit Anda.
Kiat: