Informasi Tambahan:

• Tabel Mando dapat disimpan di dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.
• Tabel Mando dapat digoreng kembali jika sudah dingin.
• Tabel Mando dapat dipesan dengan ukuran yang berbeda-beda.

Baca Juga: Pulau Serasan: Surga Tersembunyi di Natuna dengan 7 Destinasi Wisata Memukau

Resep dan Cara Membuat Tabel Mando

Bahan-bahan:

• 250 gram sagu
• 250 gram ikan tongkol asap, suwir
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang serai, iris tipis
• 1 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan sagu, ikan tongkol suwir, bawang merah dan bawang putih halus, serai iris, daun jeruk iris, garam, dan lada bubuk dalam wadah yang besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
2. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan pipih dengan diameter sekitar 15 cm.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil.
4. Goreng Tabel Mando hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.
5. Angkat dan tiriskan Tabel Mando.
6. Sajikan Tabel Mando selagi panas dengan sambal cabe favorit Anda.

Kiat: