Network
LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Mencari pengalaman kuliner yang otentik dan menggoda selera? Cobalah sajian Ikan Bakar Manokwari, hidangan khas Papua yang begitu istimewa. Dengan resep sederhana namun bumbu yang kaya, Anda bisa menikmati cita rasa khas dari daerah timur Indonesia ini langsung di rumah. Berikut adalah resep dan panduan lengkap untuk membuat Ikan Bakar Manokwari yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 ekor ikan tongkol segar
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
Bahan untuk Sambal:
- 10 buah cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 20 ml air
Cara Memasak:
- Persiapan Ikan:
- Bersihkan ikan tongkol dan pastikan untuk menghilangkan sisiknya.
- Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
- Persiapan Sambal:
- Haluskan cabai rawit merah, bawang merah, gula pasir, garam, dan air hingga tercampur merata. Ini akan menjadi sambal penyerta yang memberikan cita rasa pedas dan segar pada ikan bakar.
- Panggang Ikan:
- Panaskan panggangan atau bara api hingga membara.
- Bakar ikan tongkol di atas panggangan yang telah dipanaskan hingga matang sempurna. Pastikan untuk membalik ikan agar matang merata di kedua sisinya.
- Penyajian:
- Setelah ikan matang, letakkan di atas piring saji.
- Siramkan sambal yang telah disiapkan di atas ikan bakar, atau hidangkan sambal secara terpisah sesuai selera.
Baca Juga: Resep Wedang Ronde: Secangkir Kehangatan yang Melambangkan Budaya Indonesia
Pengalaman Memasak yang Memuaskan
Ikan Bakar Manokwari ini begitu istimewa karena sambal mentah yang disiramkan di atasnya, memberikan sentuhan segar dan pedas yang membangkitkan selera. Rasakan sensasi cita rasa unik dari kuliner khas Papua ini di rumah Anda sendiri dengan mengikuti resep sederhana namun autentik ini.
Jadi, siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan ciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil menikmati Ikan Bakar Manokwari yang lezat ini!
Ingin menambahkan kepedasan ekstra ke hidangan Anda? Cobalah resep sambal yang lebih pedas ini, yang akan membuat lidah Anda bergoyang dan memberikan sensasi nikmat yang tak terlupakan. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk menciptakan sambal yang benar-benar memukau.
