Network
LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Kepulauan Natuna, gugusan pulau terluar di utara Indonesia, tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga kekayaan kulinernya yang khas dan menggoda selera. Salah satu hidangan istimewa yang wajib dicoba saat berkunjung ke Natuna adalah Kernas, hidangan gurih dan renyah yang terbuat dari perpaduan sagu butir dan olahan ikan tongkol putih.
Dikenal pula dengan nama Kasam, Kernas merupakan kuliner populer di Natuna, dengan variasi dialek yang sedikit berbeda antara pulau-pulaunya. Hidangan ini terbuat dari campuran sagu butir, ikan tongkol putih yang telah diolah, dan bumbu-bumbu pilihan. Proses pembuatannya pun terbilang mudah, Kernas hanya digoreng hingga matang keemasan.
Ciri khas Kernas yang mencolok terletak pada teksturnya. Buliran sagu butir yang masih utuh memberikan sensasi renyah saat dibuka, berpadu sempurna dengan rasa gurih dan pedas dari ikan tongkol dan bumbu. Kernas biasanya berbentuk bulat pipih dengan diameter sekitar 1,5 inci, menjadikannya camilan yang pas dinikmati kapan saja.
Menyantap Kernas paling nikmat saat masih panas. Sensasi kriuk dari sagu butir dan gurihnya ikan tongkol akan semakin terasa. Kernas dapat dinikmati langsung sebagai camilan, ataupun disajikan bersama sambal favorit untuk menambah cita rasa.
Bagi pecinta kuliner, Kernas adalah hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Natuna. Cita rasa khasnya yang gurih dan renyah, serta tekstur unik dari butiran sagu, menjadikan pengalaman kuliner Kernas yang tak terlupakan.
Baca Juga: Jelajahi Pesona Pantai Kasah: Perpaduan Keindahan Alam, Bebatuan Unik, dan Legenda Menarik di Natuna
Menemukan Kernas di Destinasi Wisata Natuna
Kabar baiknya, Kernas mudah ditemukan di berbagai destinasi wisata populer di Natuna. Pengunjung dapat mengkliknya di Pantai Piwang, Pantai Teluk Selahang, dan Pantai Tanjung. Bagi wisatawan yang ingin merasakan wisata bernuansa syariah, Kernas juga tersedia di Sujung. Di Bunguran Selatan, Kernas dapat dinikmati di Pantai Batu Kasah.
Tips Menikmati Kernas:
