LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Siapa yang tidak kenal nasi goreng? Hidangan ikonik Indonesia ini selalu menjadi primadona di lidah masyarakat. Rasanya yang gurih, lezat, dan mudah dibuat menjadikannya pilihan tepat untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Salah satu variasi nasi goreng yang tak kalah populer adalah nasi goreng ikan teri. Perpaduan gurihnya nasi goreng dengan asin dan gurihnya ikan teri menghasilkan cita rasa yang tiada duanya. Ditambah lagi, nasi goreng ikan teri tergolong mudah dibuat, bahkan untuk pemula di dunia memasak.

Ingin mencoba membuat nasi goreng ikan teri sendiri di rumah? Yuk, ikuti resep dan tips berikut ini!

Bahan-bahan:

• 300 gram nasi putih
• 100 gram ikan teri, goreng kering
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3-5 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
• 2 butir telur (opsional)
• 3 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Daun bawang, iris tipis untuk garnish
• Acar dan kerupuk untuk pelengkap (opsional)

Langkah-langkah:

Mempersiapkan bahan-bahan:

• Jika belum tersedia, masak nasi putih terlebih dahulu.
• Cuci bersih ikan teri, tiriskan, dan goreng hingga kering.
• Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
• Siapkan telur (jika ingin menambahkan).
• Siapkan kecap manis, garam, lada, dan minyak goreng.
• Iris tipis daun bawang untuk garnish.
• Siapkan acar dan kerupuk sebagai pelengkap (opsional).

Baca Juga: Kawista Sirup: Minuman Tradisional Jepara yang Wajib Dibawa Pulang

Memasak nasi goreng:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai rawit, tumis sebentar.
• Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.
• Tambahkan ikan teri goreng, aduk kembali.
• Tuang kecap manis, garam, dan lada, aduk rata.
• Masak nasi goreng hingga tercampur rata dan matang.
• Jika menggunakan telur, masukkan telur dan orak-arik bersama nasi goreng.
• Aduk terus hingga telur matang.

Menyajikan nasi goreng:

• Pindahkan nasi goreng ke piring saji.
• Taburi dengan daun bawang iris.
• Sajikan nasi goreng selagi panas bersama acar dan kerupuk (opsional).

Tips Memasak Nasi Goreng Ikan Teri yang Sempurna:

• Gunakan nasi putih dingin agar nasi goreng tidak mudah lembek.
• Goreng ikan teri hingga benar-benar kering untuk tekstur renyah.
• Atur tingkat kepedasan sesuai selera dengan menyesuaikan jumlah cabai rawit.
• Masak nasi goreng dengan api besar agar nasi cepat matang dan tidak lengket.
• Sajikan nasi goreng selagi panas untuk rasa yang lebih optimal.

Variasi Resep Nasi Goreng Ikan Teri:

• Nasi goreng ikan teri pedas: Tambahkan cabai merah iris untuk rasa pedas yang lebih mantap.
• Nasi goreng ikan teri Medan: Tambahkan kol iris dan tomat untuk rasa yang lebih segar.
• Nasi goreng ikan teri spesial: Tambahkan udang, bakso, atau sosis untuk protein tambahan.

Baca Juga: Kuliner Khas Cirebon Wajib Dicoba: Empal Gentong, Nasi Jamblang, dan Tahu Gejrot

Penutup:

Nasi goreng ikan teri merupakan hidangan lezat dan mudah dibuat yang cocok untuk dinikmati kapanpun. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menghasilkan nasi goreng ikan teri yang sempurna, bahkan untuk pemula.

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi resep yang tersedia untuk menemukan rasa yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!