Pesona Kuliner Khas Bandung Barat: Mencicipi Cita Rasa Tradisi dan Modern

LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Kabupaten Bandung Barat, tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga menawarkan petualangan rasa yang tak terlupakan. Di balik hamparan sawah hijau dan perbukitan yang menawan, tersembunyi kekayaan kuliner khas yang siap memanjakan lidah para penikmat kuliner. Mari kita jelajahi beberapa hidangan istimewa yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Kabupaten Bandung Barat.

Kuliner Khas Bandung Barat

1. Gubug Makan Mang Engkring:

Bagi pecinta masakan Sunda, Gubug Makan Mang Engkring adalah surga kuliner. Di sini, Anda dapat menyantap berbagai hidangan lezat seperti udang, gurame, kepiting, cumi-cumi, bandeng, kerapu, aneka sayuran, dan sambal yang mantap. Suasananya yang santai dan pedesaan akan menambah kenikmatan menyantap hidangan khas Sunda ini.

2. Rumah Miring:

Ingin merasakan sensasi kuliner fusion? Rumah Miring adalah jawabannya. Restoran ini menyajikan perpaduan masakan Western dan Asian food yang lezat dan unik. Cocok untuk nongkrong bersama keluarga atau teman, menikmati hidangan lezat sambil bersantai di suasana yang nyaman.

3. Rumah Makan Ayam Goreng Brebes:

Bagi pecinta ayam goreng, Rumah Makan Ayam Goreng Brebes adalah tempat yang tepat. Ayam gorengnya yang terkenal lembut dan gurih, dipadukan dengan berbagai menu spesial lainnya seperti sop, ikan gurame, ikan mas, dan sate, akan memanjakan lidah Anda.

Baca Juga: Menyelusuri Jejak Sejarah Timphan Aceh: Memahami Asal Usul Penganan Istimewa dari Tanah Rencong

4. Peuyeum:

Peuyeum adalah kudapan khas Bandung Barat yang terbuat dari singkong melalui proses fermentasi. Memiliki rasa manis dan sedikit asam, peuyeum cocok dinikmati sebagai camilan atau pendamping hidangan utama.

5. Wajit Cililin:

Wajit Cililin adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan, gula merah, dan kelapa. dimasak menjadi satu dan dibungkus dengan cangkang buah jagung. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya camilan favorit banyak orang.

6. Sate Kelinci:

Sate kelinci merupakan hidangan khas Bandung Barat yang unik dan lezat. Daging kelinci yang diolah menjadi sate dengan bumbu khas, menghasilkan rasa yang gurih dan tekstur yang empuk. Anda dapat menemukan sate kelinci di sepanjang jalan menuju Lembang.

7. Gurilem:

Gurilem adalah cemilan khas Bandung Barat yang terbuat dari tepung tapioka dan bumbu rempah. Diproses dengan cara digoreng menggunakan pasir sungai, menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, asin, dan pedas.