Network
LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Di antara hiruk pikuk kota metropolitan Singapura, tersembunyi legenda kuliner yang tak lekang oleh waktu: Hainanese Chicken Rice. Sajian ayam rebus sederhana ini telah menjadi ikon kuliner Singapura, memikat hati para pecinta kuliner dengan kelembutan ayamnya, nasi putih pulennya, dan saus cabai khas Hainan yang gurih pedas.
Sejarah dan Asal Usul:
Hainanese Chicken Rice memiliki sejarah panjang yang berawal dari Hainan, sebuah pulau di selatan Tiongkok. Pada awal abad ke-20, para imigran Hainan membawa resep tradisional mereka ke Singapura, di mana hidangan ini berkembang dan menjadi favorit lokal.
Keunikan Hainanese Chicken Rice:
Keunikan Hainanese Chicken Rice terletak pada kesederhanaannya. Ayam yang digunakan haruslah ayam segar berkualitas tinggi, direbus dengan sempurna agar dagingnya lembut dan bumbunya meresap. Nasi putih pulen dimasak dengan air kaldu ayam, menghasilkan aroma dan rasa yang kaya.
Saus Cabai Khas:
Bintang utama Hainanese Chicken Rice adalah saus cabai khas Hainan. Saus ini terbuat dari cabai merah, bawang putih, jahe, kecap asin, dan minyak wijen. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit manis, memberikan sentuhan akhir yang sempurna pada hidangan ini.
Baca Juga: Pecinta Kuliner Wajib Datang! Ini Dia Hidangan Khas Balikpapan yang Tak Boleh Dilewatkan
Cara Menikmati:
