Network
LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Di antara gugusan pulau yang memukau di Kepulauan Riau, tersembunyi sebuah sensasi kuliner unik yang siap memanjakan lidah para penjelajah rasa. Gonggong, siput laut yang tak asing bagi masyarakat lokal, kini menjadi primadona yang digemari tak hanya di Indonesia, tetapi juga mancanegara.
Gonggong bukan sembarang siput laut. Ditemukan di perairan jernih Kepulauan Riau, termasuk desa Lobam, Tanjung Uban, Pulau Bintan, dan Batam, siput ini menghadirkan rasa dan aroma khas yang menggoda selera. Popularitasnya melampaui batas wilayah, digemari di negara-negara seperti Malaysia, Singapura, Korea, Thailand, hingga India.
Menyantap gonggong adalah sebuah petualangan rasa yang tak terlupakan. Dimasak dengan cara direbus, gonggong disajikan bersama sambal spesial yang membangkitkan selera. Dagingnya yang gurih dikeluarkan dari cangkang, seringkali dengan bantuan tusuk gigi.
Sensasi kenyal dan rasa yang mirip kerang, namun dengan ciri khasnya sendiri, akan memanjakan lidah Anda. Tak hanya lezat, gonggong juga kaya akan kandungan gizi, menjadikannya pilihan tepat untuk meningkatkan vitalitas.
Bagi pecinta kuliner di Batam, gonggong mudah ditemukan di berbagai warung dan restoran seafood. Harganya bervariasi, tergantung lokasi dan penyajiannya, berkisar antara 60-100 ribu rupiah per porsi.
Baca Juga: Menjelajahi Cita Rasa Unik Lempeng Sagu, Kuliner Khas Lingga: Begini Cara Buatnya Dirumah
Jika ingin mencoba sensasi memasak gonggong sendiri, pasar tradisional menyediakan gonggong mentah dengan harga sekitar 30-40 ribu rupiah per kilogram.
Mencicipi gonggong tak lengkap tanpa menjelajahi ragam kuliner lain di Kepulauan Riau. Sederhana Restaurant di Batam menawarkan berbagai menu khas, termasuk gonggong, untuk pengalaman kuliner yang autentik.
Bagi pecinta seafood lainnya, Rumah Makan Pondok Kepiting juga menghadirkan hidangan laut yang tak kalah menggoda. Dan untuk pencuci mulut yang manis, Es Bubur Kacang Ijo Batam di Bengkong Sadai siap memanjakan lidah Anda.
