Cwie Mie Malang: Hidangan Legendaris yang Mudah Dibuat di Rumah

1. Didihkan air, seduh mie keriting basah sampai lembut, angkat, tiriskan.

Penyajian:

1. Siapkan mangkuk saji, beri 1 sendok makan minyak ayam, 1 sendok teh kecap asin, sedikit merica bubuk, aduk rata.
2. Masukkan mie ke dalam mangkuk, aduk dengan sumpit sampai rata.
3. Beri 1 lembar daun selada.
4. Beri topping ayam, pangsit kering, taburi dengan irisan seledri dan daun bawang, serta bawang goreng.
5. Sajikan cwie mie lengkap dengan bakso dan kuahnya di mangkok terpisah.
6. Selamat mencoba!

Baca Juga: Rahasia Nasi Briyani Istimewa: Panduan Memasak Sederhana di Rumah

Tips:

• Gunakan mie keriting basah yang berkualitas agar teksturnya kenyal dan tidak mudah lembek.
• Anda bisa menggunakan ayam kampung atau ayam broiler untuk topping ayam.
• Untuk rasa kuah yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan tulang ayam saat merebus kaldu.
• Sajikan Cwie Mie Malang selagi hangat untuk mendapatkan rasa yang maksimal.

Variasi:

• Anda bisa menambahkan topping lain seperti bakso ikan, bakso tahu, atau pangsit basah.
• Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit dalam resep topping ayam.
• Anda juga bisa menambahkan sambal rawit atau sambal kecap untuk menambah rasa pedas pada Cwie Mie Malang.

Selamat berkreasi dan menikmati Cwie Mie Malang buatan sendiri.