Network
LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Jambi, provinsi di Pulau Sumatera ini, bukan hanya terkenal dengan wisata alam dan budayanya yang memukau, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang unik dan menggoda selera. Perpaduan rasa yang khas dan tradisi yang masih terjaga menjadikan kuliner Jambi sebagai salah satu daya tarik utama bagi para wisatawan. Berikut adalah beberapa makanan khas Jambi yang wajib Anda coba saat berkunjung ke sana:
- Tempoyak: Sensasi Asam Legendaris dari Fermentasi Durian
Bagi pecinta durian, Tempoyak adalah surga kuliner yang tak boleh dilewatkan. Makanan fermentasi dari buah durian ini memiliki cita rasa asam yang khas dengan tekstur daging buah yang lembek. Biasanya dinikmati dengan ikan dan nasi hangat, Tempoyak menawarkan sensasi rasa yang unik dan tak terlupakan.
- Gulai Tepek Ikan: Cita Rasa Gurih Pedas Tradisi Istimewa
Gulai Tepek Ikan merupakan makanan tradisional khas Jambi yang sering disajikan pada saat-saat khusus, seperti pernikahan. Bahan utamanya adalah ikan gabus, yang dimasak dengan bumbu khas Jambi hingga menghasilkan cita rasa gurih pedas yang unik. Gulai Tepek Ikan adalah simbol kebahagiaan dan kemakmuran dalam budaya Jambi, dan menjadi hidangan istimewa yang wajib dicoba.
- Daging Masak Hitam: Sensasi Warna Hitam yang Menggoda
Daging Masak Hitam adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu khas Jambi hingga berwarna hitam pekat. Rasanya yang menggoda dan teksturnya yang empuk menjadikan Daging Masak Hitam sebagai salah satu favorit para pecinta kuliner.
- Kue Padamaran: Lembutnya Gurih Panganan Ringan Khas Jambi
Kue Padamaran adalah panganan ringan yang terbuat dari tepung beras dan santan. Memiliki cita rasa gurih dengan tekstur lembut menyerupai bubur sumsum, Kue Padamaran sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping.
Baca Juga: Rahasia Nasi Briyani Istimewa: Panduan Memasak Sederhana di Rumah
- Gulai Terjun: Perpaduan Sayuran dan Rempah yang Menyegarkan
Gulai Terjun adalah hidangan gulai yang terbuat dari campuran berbagai jenis sayuran dan rempah-rempah khas Jambi. Rasanya yang segar dan kaya akan rempah menjadikan Gulai Terjun sebagai pilihan tepat untuk melengkapi hidangan utama.
- Kue Gandus: Manisnya Tradisi yang Melumer di Mulut
Kue Gandus adalah kue tradisional khas Jambi yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang legit, menjadikannya camilan favorit yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Jambi.
- Kue Muso: Hidangan Manis untuk Menutup Perjalanan Kuliner
Kue Muso adalah kue tradisional lain yang populer di Jambi. Terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah, Kue Muso memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas. Kue ini biasanya disajikan saat acara-acara khusus atau sebagai hidangan penutup.
