Network
LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Di antara hiruk pikuk kota metropolitan Singapura, tersembunyi legenda kuliner yang tak lekang oleh waktu: Hainanese Chicken Rice. Sajian ayam rebus sederhana ini telah menjadi ikon kuliner Singapura, memikat hati para pecinta kuliner dengan kelembutan ayamnya, nasi putih pulennya, dan saus cabai khas Hainan yang gurih pedas.
Sejarah dan Asal Usul:
Hainanese Chicken Rice memiliki sejarah panjang yang berawal dari Hainan, sebuah pulau di selatan Tiongkok. Pada awal abad ke-20, para imigran Hainan membawa resep tradisional mereka ke Singapura, di mana hidangan ini berkembang dan menjadi favorit lokal.
Keunikan Hainanese Chicken Rice:
Keunikan Hainanese Chicken Rice terletak pada kesederhanaannya. Ayam yang digunakan haruslah ayam segar berkualitas tinggi, direbus dengan sempurna agar dagingnya lembut dan bumbunya meresap. Nasi putih pulen dimasak dengan air kaldu ayam, menghasilkan aroma dan rasa yang kaya.
Saus Cabai Khas:
Bintang utama Hainanese Chicken Rice adalah saus cabai khas Hainan. Saus ini terbuat dari cabai merah, bawang putih, jahe, kecap asin, dan minyak wijen. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit manis, memberikan sentuhan akhir yang sempurna pada hidangan ini.
Baca Juga: Pecinta Kuliner Wajib Datang! Ini Dia Hidangan Khas Balikpapan yang Tak Boleh Dilewatkan
Cara Menikmati:
Hainanese Chicken Rice biasanya disajikan dengan irisan mentimun segar dan daun ketumbar. Potong ayam sesuai selera, tuangkan saus cabai secukupnya, dan nikmati bersama nasi putih pulen. Jangan lupa untuk menyeruput kuah kaldu ayam yang gurih dan menyegarkan.
Tempat Terbaik Menikmati Hainanese Chicken Rice:
Singapura memiliki banyak restoran yang menyajikan Hainanese Chicken Rice, mulai dari kedai kaki lima sederhana hingga restoran kelas atas. Beberapa tempat terkenal untuk mencicipi hidangan ini termasuk:
Wee Nam Kee Chicken Rice:Salah satu restoran Hainanese Chicken Rice tertua dan paling terkenal di Singapura.
Tian Tian Hainanese Chicken Rice:Restoran yang terkenal dengan ayamnya yang super lembut dan saus cabainya yang lezat.
328 Katong Laksa:Restoran yang terkenal dengan laksanya, tetapi juga menyajikan Hainanese Chicken Rice yang lezat.
Baca Juga: Bakmi Joglo Mbah Marni: Surga Kuliner Mi Rekomendasi di Jogja
Tips:
- Saat memesan Hainanese Chicken Rice, Anda dapat memilih potongan ayam yang Anda inginkan, seperti paha, dada, atau sayap.
- Jika Anda tidak suka pedas, mintalah saus cabai dengan tingkat kepedasan yang lebih rendah.
- Jangan lupa untuk mencoba berbagai macam saus pendamping, seperti saus jahe atau saus cabai hijau.
- Hainanese Chicken Rice adalah hidangan yang cukup mengenyangkan, jadi Anda mungkin ingin membaginya dengan teman atau keluarga.
Hainanese Chicken Rice bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga merupakan bagian dari budaya dan sejarah Singapura. Jika Anda berkunjung ke Singapura, pastikan untuk mencicipi hidangan ikonik ini dan rasakan sendiri mengapa Hainanese Chicken Rice begitu dicintai oleh banyak orang.
