Kreatif dan Lezat: Peyek Daun Kopi, Peluang Ekonomi Baru bagi Masyarakat Desa Batu Ampar

- 1 April 2024, 20:51 WIB
Peyek Daun Kopi olahan tradisional warga Desa Batu Ampar
Peyek Daun Kopi olahan tradisional warga Desa Batu Ampar /batuampar.id/

LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Pernahkah Anda mendengar tentang peyek daun kopi? Camilan unik ini merupakan oleh-oleh khas Desa Batu Ampar di Kabupaten Kepahiang, Bengkulu. Dibuat dari daun kopi muda yang diolah dengan tepung dan bumbu, peyek daun kopi menawarkan sensasi rasa gurih dan renyah yang tak terlupakan.

Ide Kreatif di Balik Peyek Daun Kopi

Peyek daun kopi lahir dari kreatifitas Kelompok UMKM Desa Batu Ampar. Berawal dari coba-coba memanfaatkan daun kopi muda yang biasanya hanya digunakan untuk lalapan, mereka berhasil menciptakan camilan lezat dan inovatif.

Proses Pembuatan Peyek Daun Kopi

Proses pembuatan peyek daun kopi terbilang sederhana. Daun kopi muda dicuci bersih, kemudian dicampur dengan tepung, bumbu, dan air. Adonan dibentuk bulat pipih dan digoreng hingga berwarna kuning keemasan.

Cita Rasa Unik dan Manfaat Daun Kopi

Peyek daun kopi memiliki rasa gurih dan renyah yang khas. Daun kopi muda memberikan tekstur unik dan aroma kopi yang samar-samar, menambah sensasi rasa yang tak biasa. Selain itu, daun kopi muda kaya akan antioksidan dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan.

Peyek Daun Kopi: Oleh-oleh Wajib dari Desa Batu Ampar

Peyek daun kopi menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Desa Batu Ampar. Camilan ini dikemas dalam plastik menarik dengan berbagai ukuran, sehingga mudah dibawa dan disimpan.

Halaman:

Editor: Akhlil


Artikel Pilihan

Terkait

Terkini