Gubal: Rahasia Kuliner Tradisional Kaya Gizi dari Lingga

- 26 Maret 2024, 14:20 WIB
Gubal paling nikmat disantap selagi hangat bersama gulai ikan pari atau hiu
Gubal paling nikmat disantap selagi hangat bersama gulai ikan pari atau hiu /Dok. Disbud Kepri

LINGGA PIKIRAN RAKYAT - Gubal, makanan khas Melayu Lingga yang terbuat dari sagu, menawarkan sensasi kuliner tradisional yang tak terlupakan. Di daerah penghasil sagu seperti Melekap, Panggak Laut, Nerekeh, Teluk, Kudung, dan lainnya, gubal menjadi makanan sehari-hari yang digemari.

Perpaduan Unik Rasa dan Tekstur

Gubal diolah dengan mencampurkan sagu dan parutan kelapa muda, kemudian dimasak bersama gulai ikan pari atau hiu berkuah asam pedas. Perpaduan rasa gurih gulai, tekstur kenyal sagu, dan aroma harum kelapa menghasilkan sensasi kuliner yang unik dan lezat.

Lebih dari Sekedar Makanan

Gubal bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan. Kandungan serat sagu yang tinggi dipercaya dapat membantu mengendalikan gula darah dan mencegah penyakit diabetes.

Baca Juga: Kempurun Kuliner Khas Lingga Peninggalan Zaman Kesultanan

Membangkitkan Selera dan Melestarikan Tradisi

Bagi yang terbiasa mencicipinya, gubal akan selalu membangkitkan selera. Lebih dari itu, gubal menjadi simbol tradisi kuliner Melayu Lingga yang patut dilestarikan.

Keunikan Memasak Gubal

Memasak gubal membutuhkan keahlian khusus. Campuran sagu dan kelapa harus seimbang, dan proses memasaknya pun harus tepat, mulai dari pengaturan api hingga memperhatikan kadar kelembaban. Kemampuan ini menjadi kunci untuk menghasilkan gubal yang lezat dan sempurna.

Menjelajahi Cita Rasa Melayu Lingga

Bagi pecinta kuliner tradisional, mencicipi gubal adalah pengalaman yang wajib dicoba. Sensasi rasa dan teksturnya yang unik, serta nilai tradisi yang terkandung di dalamnya, menjadikan gubal sebagai salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang patut dibanggakan.

Tips Menikmati Gubal:

  • Gubal paling nikmat disantap selagi hangat bersama gulai ikan pari atau hiu.
  • Tambahkan ulam dan sambal belacan untuk sensasi rasa yang lebih pedas dan segar.
  • Sajikan gubal sebagai hidangan utama atau camilan lezat.

Baca Juga: Kue Bunga Gelam: Warisan Sakral dalam Tradisi Masyarakat Lingga

Mari lestarikan kuliner tradisional Indonesia dengan mencicipi dan mempromosikan Gubal, makanan khas Melayu Lingga yang kaya rasa dan manfaat!

Informasi Tambahan:

  • Gubal dapat ditemukan di berbagai daerah di Lingga, terutama di daerah penghasil sagu.
  • Gubal biasanya dijual di warung makan atau kedai tradisional.
  • Anda juga bisa mencoba membuat gubal sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang tersedia di internet.

Editor: Akhlil


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini